Passend für den Herbst und Winter gibt es wieder unseren Nüsslisalat mit gehackten Eiern und knusprigen Croutons aus unserem Bürli-Brot.
CHF 8.50
Chickenbox
Mit Schweizer Pouletbrustfilet.
CHF 15.50
Chickenbox
Diese Salatbox ist reich an Proteinen und gefüllt mit Pouletbrust-Streifen, Avocado, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten und Orangenwürfel. Dazu empfehlen wir unser Olivenöl-Zitronensaft-Dressing.
CHF 15.50
Falafelbox
Verfeinert mit Granatapfelkernen, Datteln und Cashewnüssen.
CHF 14.50
Falafelbox
Ein orientalischer Genuss...
Unsere Falafelbox ist gefüllt mit Falafel, Couscous, Cottage Cheese, Rucola, Randen und Gurken. Dazu empfehlen wir unser Olivenöl-Zitronensaft-Dressing.
CHF 14.50
Poulet-Curry-Salat
Mit Schweizer Pouletbrustfilet an leichter Curry-Sauerrahm-Sauce.
CHF 11.50
Poulet-Curry-Salat
Ein exotisch-fruchtiger Salatgenuss mit Pouletbruststreifen, Karotten, Tomaten, Gurken, Mandelsplitter, Blattsalat mit Spinat und Granatapfelkernen.
CHF 11.50
Thonsalat
Mit MSC zertifiziertem Thon.
CHF 9.50
Thonsalat
Leichter Salatgenuss mit Thon, feinen Oliven von Ruocco, Karotten, Mais, Gurken, Tomaten, Blattsalat mit Rucola und Petersilie.
CHF 9.50
Wurst-Käse-Salat
Mit Stillsitzer Steinsalz Käse und Eiern aus regionaler Freilandhaltung.
CHF 10.50
Wurst-Käse-Salat
Der Schweizer Traditionssalat mit Cervelat, würzigem Stillsitzer Steinsalz Käse, einem halben gekochten Ei, Cornichons, Karotten, Mais, Tomaten und knackigem Blattsalat.
CHF 10.50
Hörnlisalat
Verfeinert mit einer leichten Alpenkräuter-Joghurt-Sauce.
CHF 6.50
Hörnlisalat
Frische Hörnli mit Erbsen, Mais, Radieschen, Karotten an einer leichten Alpenkräuter-Joghurt-Sauce.
CHF 6.50
Linsensalat mit Fenchel
Verfeinert mit sonnengetrockneten Tomaten.
CHF 6.50
Linsensalat mit Fenchel
Ein mediterraner Salat mit Linsen, frischem Fenchel, getrockneten Tomaten von Ruocco und Fetakäse an einer feinen Balsamico-Vinaigrette.
CHF 6.50
Couscous-Salat
Verfeinert mit Granatapfelkernen und Datteln.
CHF 6.50
Couscous-Salat
Orientalisch-gewürzter Couscous mit Kichererbsen, Datteln, Mandelsplitter und Petersilie.
CHF 6.50
Coleslaw mit Randen
Verfeinert mit Baumnüssen und Cranberries.
CHF 6.50
Coleslaw mit Randen
Unser fruchtig-frischer Kabissalat besteht aus Weisskohl, Randen, Äpfel, Cranberries und Baumnüssen an einer feinen Vinaigrette-Sauce.
CHF 6.50
Gemischter Salat gross
CHF 9.50
Gemischter Salat gross
Erfrischende Salat-Kombination aus Blattsalat, Mozzarella-Kugeln, Tomaten, Gurken, Radieschen, Mais und Petersilie.
CHF 9.50
Gemischter Salat klein
CHF 6.50
Gemischter Salat klein
Erfrischende Salat-Kombination aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Radieschen, Mais und Petersilie. Der Salat passt perfekt in Kombination mit unseren frischen Sandwiches und Wähen.
CHF 6.50
Birchermüesli Classic
Nach hauseigener Buchmann Rezeptur.
250g
CHF 6.50
Birchermüesli Classic
Wie der Name schon verrät - ein Klassiker! Dieses Birchermüesli wird von uns verfeinert mit Mascarpone, Äpfeln, Beeren und einer bunten Getreidemischung.
250g
CHF 6.50
Birchermüesli ohne Kristallzucker
Leicht gesüsst mit Agavendicksaft und Honig.
250g
CHF 6.50
Birchermüesli ohne Kristallzucker
Hier haben wir bewusst auf Kristallzucker verzichtet. Aufgewertet wird das Müesli mit frisch geraffelten Karotten und Äpfeln, Leinsamen, Nüssen und einer bunten Körner- Getreidemischung.
