Bäcker*in 100%

Walter Buchmann – das sind 140 Mitarbeitende in der eigenen Manufaktur in Brüttisellen und in den 12 Filialen und Cafés in der Stadt Zürich. Das sind weit über 100'000 Kundenkontakte pro Monat. Das ist ein hochwertiges Sortiment mit handgemachten Produkten, natürlichen Rohstoffen aus der Region sowie Verzicht auf Zusatzstoffe. Das ist das legendäre Buchmann-Büebli und das stadtbekannte Bürli. Walter Buchmann, das ist eine Firma mit Gespür für traditionelles Handwerk und der Offenheit für die zeitgemässe, urbane Verpflegung.

Arbeitsort und Arbeitszeiten:

Unsere Manufaktur befindet sich in Brüttisellen, gleich beim Brüttiseller Kreuz. Hier werden in Handarbeit alle Brote, salzige und süsse Backwaren und Traiteur-Artikel hergestellt. Die Bäckerei in der Nacht beginnt zwischen 16-18.00 Uhr und arbeitet bis 05-07.00 Uhr. Das Team in der Bäckerei besteht aus 6-7 Personen.

Dein Arbeitstag bei Walter Buchmann:

  • Selbständiges Arbeiten am Tisch und am Ofen

  • Herstellen von verschiedenen Broten

  • Nach Eignung und Erfahrung auch Verantwortung für das Teigen

  • Fertigstellen von Hefe- und Blätterteigprodukten

Du bringst mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung

  • Handwerkliches Geschick und Flair für wirklich gutes Brot

  • Erfahrung in Handarbeit, langer Teigführung und Pflege von Sauerteig

  • Tauglichkeit für die Nachtarbeit

  • Selbständige und effiziente Arbeitsweise

  • Gute mündliche Deutschkenntnisse

Deine Chance:

  • Moderner Arbeitsplatz in einem familiären Arbeitsumfeld

  • Dynamisches und vielfältiges Team mit Erfahrung, Sinn für Qualität und Freude an der Arbeit

  • Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung

  • Gratisparkplatz 


Walter Buchmann wächst und gedeiht. Wenn du auf die Reise mitkommen möchtest,
 dann freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an: 

personal@walterbuchmann.ch

Fragen zur Stelle richtest du am besten an unsere Produktionsleiterin Ladina Badrutt. lba@walterbuchmann.ch
044 807 57 41

Personalleitung
044 462 33 33